С 3 по 9 декабря в Баку пройдет VIII Международная неделя итальянской кухни. В преддверии мероприятия посольство Италии в Азербайджане организовало пресс-конференцию, в которой приняли участие посол Итальянской Республики в Азербайджане Клаудио Таффури, директор Итальянского торгового агентства Андреа Макканико, блогеры и представители СМИ. Неделя итальянской кухни в мире ежегодно проводится в конце ноября - начале декабря с целью популяризации итальянской гастрономии, эногастрономии и особенностей кулинарии разных регионов Италии.
Выступая на презентации, посол Италии в Азербайджане Клаудио Таффури отметил, что кухня для итальянцев - это не только приготовленная еда и напитки, это высокая культура и образ жизни. "Итальянская кухня довольно разнообразная. Каждой зоне присуща своя кухня. Вы только представьте, у нас 145 способов приготовления макарон… Я сам не могу выделить одно самое любимое итальянское блюдо, а вообще я на диете. На этот вопрос лучше ответит моя супруга…», - признался журналистамКлаудио Таффури. "Я очень люблю национальную кухню Азербайджана, особенно блюда из баклажанов. Еще не могу не отметить, какие прекрасные в вашей стране овощи", - отметил посол. Отвечая на вопрос о схожести блюд итальянской и азербайджанской кухни, дипломат выделил мясо ягненка: «В провинции Лечче готовят мясо ягненка, как и в вашей стране. Мне сложно назвать еще какие-то блюда, но могу сказать, что в целом наши кухни, и вообще вкусы очень схожи».
Мероприятия в рамках недели итальянской кухни в Баку будут организованы при сотрудничестве посольства Италии в Азербайджане и торгового агентства ICE-Italia.В рамках Недели итальянской кухни в Баку известный итальянский шеф-повар Пино Кутайя выступит с необычной программой и рядом интересных мероприятий. 6 декабря в 12:00 на совместном мероприятии с Dinamo Hotel Baku он проведет мастер-класс по рецепту "Il cannolo siciliano di melanzane" (Сицилийский канноло из баклажанов). Кроме того, 5 и 6 декабря в Dinamo Hotel Baku запланированы два ужина по специальному меню шеф-повара для глав государственных учреждений, политиков и дипломатов, высокопоставленных официальных лиц, различных предпринимателей и др.
3-9 декабря в ресторанах Scalini, Caffeine Baku, отеле JW Absheron Marriott пройдет презентация итальянских блюд и вин.
.jpg)
